Petit Suisse con y sin Thermomix

Sí sí, como leéis. ¡Petit Suisse con Thermomix!

Pondría la mano en el horno por que os encantará. Sabe muy parecido a los Petit Suisse originales y podréis ahorraros unos cuantos euros si seguís esta receta.

Y ya que estamos en temporada de fresa y las tenemos muy baratas en el supermercado, ¿Qué mejor que preparar esta deliciosa receta?

Me encantan las recetas en vasitos de cristal. ¡Son tan cuuuuquis! :). Además es mucho más práctico ya que una vez separadas las raciones en vasitos es abrir la nevera y a saboreaaaar. Aunque a veces una ración no nos basta jajaj :P

Hace un tiempo preparaba Tarta de Petit Suisse. Quedaba buenísima pero la hice tantas veces que acabé aborreciéndola. Pero no os preocupéis porque volveré a hacerla para vosotros y colgaré aquí mismo la receta. Así que... ¡estad atentos!.

Dejémonos de palabras y vayamos a los hechos.

Estos son los ingredientes de la receta (para 8 vasitos)

• 500gr de leche
• 300gr de fresas (lavadas y cortadas por la mitad)
• 3 huevos
• 100gr de azúcar blanco
• 10gr de maizena

Elaboración con thermomix

Ponemos las fresas partidas por la mitad en el vaso y trituramos 35seg, vel 5-10. Si queréis, cuando estén picadas, podéis colarlas para que no haya pepitas y queden más finas.

Añadimos los ingredientes restantes y programamos 7 minutos y medio, 90º, vel 4.

Repartimos nuestra mezcla en los vasitos elegidos y dejamos templar.

Elaboración sin thermomix 

Trituramos bien las fresas con ayuda de un robot de cocina.

Ponemos en un cazo la leche a hervir. Cuando hierva retiramos del fuego y añadimos el puré que hemos obtenido de las fresas.

En otro cazo mezclamos el azúcar con los huevos y la maizena. Incorporamos la leche caliente y ponemos a fuego bajo. 

Removemos constantemente hasta que la mezcla comience a espesar.

Repartimos en los cuencos elegidos y dejamos templar.

Cuando estén totalmente templados los tapamos con su tapa y a la nevera a terminar de enfriar.

Podéis comerlos en un par de horas aunque si los dejáis hasta el día siguiente siempre es mucho mejor ya que habrá cuajado más y la textura estará aún más lograda.


Como veis es una receta sencilla, rápida y con un resultado increíble. A los peques de la casa les encantará segurísimo.

Para decorar os aconsejo poner fresitas encima. ¡Llaman muchísimo la atención! :)

¡Espero que os hayan gustado estos Petit Suisse caseros!
Muchos besitos y hasta pronto ;)

¡¡Cupcakes de chocolate blanco con fresas y buttercream de galleta!!

¡¡¡Holaaaaaa ya estoy aquí otra vez!!!

Y esta vez os traigo una receta de cupcakes buenísimos.

Y el ingrediente estrella no es, ni más ni menos, que este chocolate.

¡Bendito Lidl! Es que me encanta, tienen de todo lo que no tienen otros supermercados. Eso sí, guarrerías a porrón!!! 

Pues bien,quiero compartir esta receta con vosotros porque me ha gustado mucho y espero que os guste y la hagáis.

CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS
(6-8 cupcakes)

Ingredientes:

•  1 huevo tamaño L
• 50gr de azúcar normal
• 35gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 40gr de harina de reposteria sin levadura
• 25gr de maizena
• 25gr de chocolate blanco con trocitos de fresa (mmmmmm...)
• 30ml de leche semidesnatada
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 poquito de sal

Para preparar la masa primero derretiremos el chocolate en el microondas y lo dejamos templar.

Preparamos las cápsulas de papel en el molde y precalentamos el horno a 160ºC (yo pongo esta temperatura porque así me quedan hiper planitos)

En un bol tamizamos la harina,levadura,maizena y sal. Sí,todo junto yyyyyyy reservamos.

En el cuenco de la batidora batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este totalmente integrada y no queden grumitos. A continuación, añadiremos el huevo y volveremos a batir para que se integre.

Ahora incorporamos la mitad de la mezcla de harina intercalando con la leche, removemos y para terminar añadiremos el resto.

Y por último añadimos el chocolate derretido (tiene que estar totalmente templado).

Repartimos la masa entre las cápsulas, rellenándolas 2/3 o un poquito mas si queréis que os queden tan planitas como a mí y las metemos al horno previamente calentado unos 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste sale limpio.

Dejamos reposar los cupcakes en el molde unos 5 minutos y pasado este tiempo los ponemos en una rejilla enfriadora hasta que llegue la hora de decorar (la mejor parte sin duda)

BUTTERCREAM DE GALLETA MARIA

(6 o 8 cupcakes) 

Ingredientes:

• 130gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 170gr de azúcar glass
• 25gr de galletas María
• 1 cucharada de leche semidesnatada

Empezamos rallando o picando la galleta y la tamizamos (lo que sobre en el tamiz lo reservamos, nos servirá para decorar)

Lo siguiente será tamizar el azúcar glass y mezclarlo con la galleta.
Ponemos todos los ingredientes en el cuenco de la batidora y batimos a velocidad baja unos minutos y luego subimos la velocidad hasta que esté todo totalmente integrado. Pensad que esta buttercream tendrá la textura de la galleta picada y habrá grumitos pequeños pero que se notan al comerlos.Yo no puedo comer nada que tenga grumos,pero esto...esto es un caso aparte jiji

Para decorar he utilizado la boquilla 1M de Wilton.
Y aquí os dejo el resultado, salen buenísimos. Os animo a que los hagáis y me contéis que tal.

¡¡Hasta la próxima!!
¡¡Besitos dulces!!