jueves, 11 de septiembre de 2014

¡Brownie de OREO!

¡Hola chic@s!

¿Como lleváis el mes de septiembre? Aquí en Mallorca parece que hace más calor estos días que en pleno mes de agosto... ¡Qué ganas de que llegue el invierno!

Como ya va llegando el otoño hoy no os traigo un helado sino este escandalosamente bueno Brownie de Galletas Oreo, como ya sabéis, mis preferidas :P


¿Tiene pintaza, no? Y lo mejor de todo es que  el brownie es un postre súper sencillo y el resultado nunca falla. Delicioooooooso :)
Puedes hacerlo para el postre, para merendar, para desayunar... en cualquier momento apetece jijiji

Esta vez lo he preparado con la Thermomix pero se puede hacer con cualquier tipo de batidora.

Estos son los ingredientes que necesitamos:
  •  160gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200gr de chocolate especial postres
  • 3 huevos L
  • 2 yemas de huevo
  • 100gr de azúcar normal
  • 70gr de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de vainilla en pasta o esencia de vainilla
  • 50gr de harina de repostería
  • 1 cucharada de cacao en polvo Valor 
  • 1 pellizco de sal
  • 16 galletas Oreo

Una vez tenemos todos los ingredientes a mano es el momento de la preparación:

Al baño maría calentamos los 200gr de chocolate junto con los 160gr de mantequilla. Mezclamos hasta que estén fundidos. Retiramos del fuego y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los huevos, las yemas y los dos tipos de azúcar.
Programamos 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 y medio.

Terminado este tiempo volvemos a programar 4 minutos más, velocidad 3 y medio sin programar temperatura.


Programamos 1 minuto y medio, velocidad 3 y por el bocal vamos añadiendo el chocolate derretido y la vainilla.

Quitamos la mariposa de las cuchillas, añadimos la harina, el cacao y la sal. Mezclamos durante 10 segundos, velocidad 3.

Incorporamos 4 galletas Oreo partidas en 4 trozos cada una y mezclamos con una espátula.


Vertemos la mezcla en el molde que hayamos elegido previamente engrasado con spray desmoldable o engrasado con mantequilla.

Incorporamos el resto de galletas por encima, como veis en las fotos.


Por último horneamos durante 25-30 minutos con el horno precalentado a 180ºC. (El centro tiene que quedar poco hecho)

Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla dentro del molde.

Pasada 1 horita más o menos desmoldamos, o en el mismo molde partimos con un cuchillo porciones del tamaño que queramos.

Yo esta vez no le he puesto nada para acompañar pero si le ponéis una bola de helado por encima ya es...¡la bomba!

¡Espero que os guste!
Hasta la próxima... :)

5 comentarios:

  1. Dios mío que buena pinta!! Lo vi en instagram y me entró ganas de hacerlo esta misma tarde jaja espero que me salga bien, muchas gracias por compartir tus fotos y recetas, un saludo Cintia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Sara!!! Seguro que te sale genial, ya verás!! Espero que me enseñes el resultado :) besos guapa

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    2. Sii al final no lo pude hacer���� pero en cuanto lo haga te enseño foto jeje un besote!

      Eliminar
  2. Hola! qué pinta!! para el cumple de nuestro hermano hicimos brownie pero sin las oreos, la próxima vez las añadiremos porque seguro que le dan un toque genial! besis

    ResponderEliminar
  3. Que pinta tiene!! gracias por la receta, desde hoy una seguidora mas
    me encanta tu blog, te invito a pasarte por el mio.
    Besos

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jueves, 11 de septiembre de 2014

¡Brownie de OREO!

¡Hola chic@s!

¿Como lleváis el mes de septiembre? Aquí en Mallorca parece que hace más calor estos días que en pleno mes de agosto... ¡Qué ganas de que llegue el invierno!

Como ya va llegando el otoño hoy no os traigo un helado sino este escandalosamente bueno Brownie de Galletas Oreo, como ya sabéis, mis preferidas :P


¿Tiene pintaza, no? Y lo mejor de todo es que  el brownie es un postre súper sencillo y el resultado nunca falla. Delicioooooooso :)
Puedes hacerlo para el postre, para merendar, para desayunar... en cualquier momento apetece jijiji

Esta vez lo he preparado con la Thermomix pero se puede hacer con cualquier tipo de batidora.

Estos son los ingredientes que necesitamos:
  •  160gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200gr de chocolate especial postres
  • 3 huevos L
  • 2 yemas de huevo
  • 100gr de azúcar normal
  • 70gr de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de vainilla en pasta o esencia de vainilla
  • 50gr de harina de repostería
  • 1 cucharada de cacao en polvo Valor 
  • 1 pellizco de sal
  • 16 galletas Oreo

Una vez tenemos todos los ingredientes a mano es el momento de la preparación:

Al baño maría calentamos los 200gr de chocolate junto con los 160gr de mantequilla. Mezclamos hasta que estén fundidos. Retiramos del fuego y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos los huevos, las yemas y los dos tipos de azúcar.
Programamos 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 y medio.

Terminado este tiempo volvemos a programar 4 minutos más, velocidad 3 y medio sin programar temperatura.


Programamos 1 minuto y medio, velocidad 3 y por el bocal vamos añadiendo el chocolate derretido y la vainilla.

Quitamos la mariposa de las cuchillas, añadimos la harina, el cacao y la sal. Mezclamos durante 10 segundos, velocidad 3.

Incorporamos 4 galletas Oreo partidas en 4 trozos cada una y mezclamos con una espátula.


Vertemos la mezcla en el molde que hayamos elegido previamente engrasado con spray desmoldable o engrasado con mantequilla.

Incorporamos el resto de galletas por encima, como veis en las fotos.


Por último horneamos durante 25-30 minutos con el horno precalentado a 180ºC. (El centro tiene que quedar poco hecho)

Sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla dentro del molde.

Pasada 1 horita más o menos desmoldamos, o en el mismo molde partimos con un cuchillo porciones del tamaño que queramos.

Yo esta vez no le he puesto nada para acompañar pero si le ponéis una bola de helado por encima ya es...¡la bomba!

¡Espero que os guste!
Hasta la próxima... :)

5 comentarios:

  1. Dios mío que buena pinta!! Lo vi en instagram y me entró ganas de hacerlo esta misma tarde jaja espero que me salga bien, muchas gracias por compartir tus fotos y recetas, un saludo Cintia

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    1. Muchas gracias Sara!!! Seguro que te sale genial, ya verás!! Espero que me enseñes el resultado :) besos guapa

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    2. Sii al final no lo pude hacer���� pero en cuanto lo haga te enseño foto jeje un besote!

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  2. Hola! qué pinta!! para el cumple de nuestro hermano hicimos brownie pero sin las oreos, la próxima vez las añadiremos porque seguro que le dan un toque genial! besis

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  3. Que pinta tiene!! gracias por la receta, desde hoy una seguidora mas
    me encanta tu blog, te invito a pasarte por el mio.
    Besos

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