miércoles, 13 de agosto de 2014

Y para combatir este calor... ¡Helado de Oreo!

¡¡Hola de nuevo chicos!!

¿Qué tal lleváis este verano tan caluroso? Yo fatal, no soporto este sofocante calor y últimamente hace unos días que no se puede aguantar. Me queda el consuelo de que pronto llegará el invierno, mi estación del año favorita :)


Lo que más me gusta del verano es que podemos preparar ricos helados como el que os traigo hoy, de galletas Oreo. ¡Cómo me gustan estas galletas! (y sé que a vosotros también).

Es un helado muy cremoso, fácil de hacer, que se convertirá en el postre preferido de los peques, y también de los mayores jiji.

Esta receta la he preparado yo misma, sin la ayuda de otras recetas. A base de pruebas he logrado la receta perfecta de helado de Oreo y... ¡estoy deseando que os pongáis a prepararla! Para mantecarlo y dejarlo más cremoso utilicé la heladera. Mirad la textura en la siguiente foto:


Vamos allá con los ingredientes:
  • 300gr de leche (utilicé entera)
  • 200gr de nata para montar
  • 140gr de azúcar blanco
  • 4 yemas de huevo (podéis guardar las claras para hacer macarons, como hice yo)
  • 100gr de galletas Oreo
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
  • Opcional: una cucharadita de vainilla en pasta

¿Hasta aquí bien, no?
Entonces vayamos con la preparación:

En este caso he usado la Thermomix, es mucho mas rápido y no se ensucian tantos cacharritos :)

En el vaso de la Thermomix echamos la leche, la nata, las yemas de huevos, el azúcar y la pasta de vainilla. 

Programamos 13 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

Seguidamente programamos 3 minutos, a velocidad 2 sin programar temperatura.



Añadimos los 100 gr. de galletas Oreo partidas en trozos y mezclamos con la espátula. Trituré todo al terminar pero si queréis encontraros trocitos saltaros este paso.

* Con heladera: vertemos la mezcla en la heladera y mantecamos durante 30 minutos o hasta que veamos que ya es un helado cremoso (el mío se hizo en menos de 30 minutos).

* Sin heladera: guardamos en el congelador y durante las 4 primeras horas lo sacamos cada 30-40 minutos, lo echamos en trozos en la Thermomix y programamos unos segundos a velocidad 6. Esto se hace para romper los cristales de hielo que se puedan formar.

Por último ponemos nuestro helado en un tupper apto para el congelador y dejamos unas horas o mejor hasta el día siguiente, ¡si aguantáis, claro!

Y finalmente lo sacamos 5 minutitos antes de consumirlo.


¡Y se acabó! así de sencillo. ¿Me contáis qué tal os ha parecido mi fabulosa receta?

¡Besitos!

6 comentarios:

  1. Pues a mí me parece genial porque me encantan las Oreo! Además te ha quedado súper cremosito!
    Qué satisfaccción da cuando haces tu propia receta y sale bien, verdad?
    Un besito.

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    Respuestas
    1. Gracias Eva!!! Pues si, la verdad que cuando haces algo tu sientes una satisfacción increíble :)
      Besitos guapa

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  2. Jooooo que pinta!!!!
    Me chiflan los helados, de chocolate, de fresa, de nata, de lo que sea.
    Lo probaré, gracias por la receta.
    Besos

    ResponderEliminar
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    1. De nada Alice! Me alegra que te guste la receta, a mi tb me vuelven loca todos los helados :)
      Besitos

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  3. Vaya bomba Cinthia, yo también uso la thermomix para los helados, aunque este año compré una heladera y aún no la he sacado de la caja, vaya vaya, espero no sacarla por navidad jejejej Besitos¡¡¡

    ResponderEliminar
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    1. Adriana la heladera en Navidad no creo qe haga mucha gana... Jijiji
      Gracias guapa!! Besitos

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miércoles, 13 de agosto de 2014

Y para combatir este calor... ¡Helado de Oreo!

¡¡Hola de nuevo chicos!!

¿Qué tal lleváis este verano tan caluroso? Yo fatal, no soporto este sofocante calor y últimamente hace unos días que no se puede aguantar. Me queda el consuelo de que pronto llegará el invierno, mi estación del año favorita :)


Lo que más me gusta del verano es que podemos preparar ricos helados como el que os traigo hoy, de galletas Oreo. ¡Cómo me gustan estas galletas! (y sé que a vosotros también).

Es un helado muy cremoso, fácil de hacer, que se convertirá en el postre preferido de los peques, y también de los mayores jiji.

Esta receta la he preparado yo misma, sin la ayuda de otras recetas. A base de pruebas he logrado la receta perfecta de helado de Oreo y... ¡estoy deseando que os pongáis a prepararla! Para mantecarlo y dejarlo más cremoso utilicé la heladera. Mirad la textura en la siguiente foto:


Vamos allá con los ingredientes:
  • 300gr de leche (utilicé entera)
  • 200gr de nata para montar
  • 140gr de azúcar blanco
  • 4 yemas de huevo (podéis guardar las claras para hacer macarons, como hice yo)
  • 100gr de galletas Oreo
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
  • Opcional: una cucharadita de vainilla en pasta

¿Hasta aquí bien, no?
Entonces vayamos con la preparación:

En este caso he usado la Thermomix, es mucho mas rápido y no se ensucian tantos cacharritos :)

En el vaso de la Thermomix echamos la leche, la nata, las yemas de huevos, el azúcar y la pasta de vainilla. 

Programamos 13 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

Seguidamente programamos 3 minutos, a velocidad 2 sin programar temperatura.



Añadimos los 100 gr. de galletas Oreo partidas en trozos y mezclamos con la espátula. Trituré todo al terminar pero si queréis encontraros trocitos saltaros este paso.

* Con heladera: vertemos la mezcla en la heladera y mantecamos durante 30 minutos o hasta que veamos que ya es un helado cremoso (el mío se hizo en menos de 30 minutos).

* Sin heladera: guardamos en el congelador y durante las 4 primeras horas lo sacamos cada 30-40 minutos, lo echamos en trozos en la Thermomix y programamos unos segundos a velocidad 6. Esto se hace para romper los cristales de hielo que se puedan formar.

Por último ponemos nuestro helado en un tupper apto para el congelador y dejamos unas horas o mejor hasta el día siguiente, ¡si aguantáis, claro!

Y finalmente lo sacamos 5 minutitos antes de consumirlo.


¡Y se acabó! así de sencillo. ¿Me contáis qué tal os ha parecido mi fabulosa receta?

¡Besitos!

6 comentarios:

  1. Pues a mí me parece genial porque me encantan las Oreo! Además te ha quedado súper cremosito!
    Qué satisfaccción da cuando haces tu propia receta y sale bien, verdad?
    Un besito.

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    1. Gracias Eva!!! Pues si, la verdad que cuando haces algo tu sientes una satisfacción increíble :)
      Besitos guapa

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  2. Jooooo que pinta!!!!
    Me chiflan los helados, de chocolate, de fresa, de nata, de lo que sea.
    Lo probaré, gracias por la receta.
    Besos

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    1. De nada Alice! Me alegra que te guste la receta, a mi tb me vuelven loca todos los helados :)
      Besitos

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  3. Vaya bomba Cinthia, yo también uso la thermomix para los helados, aunque este año compré una heladera y aún no la he sacado de la caja, vaya vaya, espero no sacarla por navidad jejejej Besitos¡¡¡

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    1. Adriana la heladera en Navidad no creo qe haga mucha gana... Jijiji
      Gracias guapa!! Besitos

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