Hola a tod@s!!
Hoy os voy a poner la receta y como hacer la Mermelada de Higo en la panificadora de Lidl.
Es muy fácil y rápido.
Ingredientes:
- 500gr de higos
- 250 azúcar especial para mermeladas (la he comprado en Müller)
- Unas gotitas de zumo de limón
- 1 cucharadita de agar-agar ( la he comprado en Eroski y es de la marca Vahiné)
El agar-agar es un gelificante alimenticio que aporta uniformidad y consistencia a todos los postres. Se puede usar en cremas, mousse, helados, gelatinas, pancottas... vamos, una especie de gelatina pero en polvo.
Cuando tenemos todos los ingredientes preparados partimos los higos y los ponemos en la cubeta de la panificadora. Yo los he lavado pero no le he quitado la piel (salvo alguno que a lo mejor tuviera la piel un poco fea)
Añadimos el azúcar y las gotitas de limón,el agar-agar lo añadiremos más tarde.
Seleccionamos la función 11-mermeladas y esperar.
Cuando queden unos 35 minutos le añadimos la cucharadita de agar-agar.
Una vez terminada la mermelada tendréis que tener esterilizados los botes de cristal. Yo los he puesto en una olla con agua y los he dejado hervir unos 20 minutos.
Para añadir la mermelada al bote tienen que estar ambas cosas aún calientes. Metemos la mermelada, cerramos el bote y les damos la vuelta para que así hagan el vacío.
Dejamos enfriar y lista para empezar a comer!!!
